바질 잎을 넣은 인도 요리 다알(Daal)

당뇨와 혈액 좋은 바질 잎을 곁들인 다알! 맛있고 건강한 다알로 입맛을 즐겁게!

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준비할 재료:

요리 순서

1. 30-40분 동안 달을 씻고 불립니다.
2. 불린 물을 빼고 신선한 물과 강황 가루, 소금 한 꼬집 넣어 압력밥솥을 요리합니다. 3-4번 휘슬이 불면 불을 끕니다.
3. 압력이 자연스럽게 풀어지도록 기다렸다가 조심해서 뚜껑을 엽니다.
4. 팬에 기름/기름을 둘러 뜨거워지면 겨자씨, 커민씨를 뿌려 넣습니다.
5. 곱게 다진 풋고추, 양파, 생강, 마늘 페이스트를 넣고 5분 동안 양파가 약간 갈색이 될 때까지 볶습니다.
6. 다음으로 강황가루, 소금, 굵게 다진 바질잎, 익힌 달을 넣고 잘 섞어주세요
7. 필요한 경우 따뜻한 물을 추가하여 농도를 조절하고 끓입니다.
8. 5분간 더 끓인 후 불을 꺼주세요.

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